1、猪蹄洗净备用
2、辣椒，八角，桂皮准备备用
3、猪脚先用开水涝过备用
4、放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒片刻
5、放入适量水直到煮沸
6、煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用
