1、买了一箱春笋，看春笋冬笋的区别就是顶上绿色的小揪揪儿
2、不用一层一层剥皮，中间一刀后就超好剥你试试。
3、剥皮后的春笋切滚刀块
4、点火坐锅锅中烧水水开后把春笋放进去
5、放一小勺盐
6、放白醋，水开后煮一分钟盛出备用
7、另起锅烧油，油热放葱姜爆香
8、倒入焯水后的春笋
9、翻炒几下
10、倒半勺老抽上色，一勺生抽提鲜
11、放糖提鲜
12、放盐
13、出锅喽！咸鲜爽脆。十分美味呀
