1、准备清理干净的鲳鱼，一定要新鲜的呦。葱切粗段，蒜拍松，姜切片备用。年糕块也切好
3、锅里重新放底油，放入鲳鱼煎，注意只煎一面，上面也不需要划刀口
5、大约煮15分钟即可。全程大火炖煮，煮出奶白色浓稠汤汁即成。出锅前加盐调味
7、成品
