1、乌鱼洗净，去鳞，切块儿。
2、葱姜蒜辣椒切碎，备用。
3、锅上火，放入油，花椒，葱姜蒜辣椒，爆香。
4、加入适量的水，放入乌鱼块，加白酒.醋，少许。
5、水开后，加入豆腐，小火煮20分钟，就可以出锅了。
