1、准备食材。
2、猪腰中间白油去掉，切花（横切，竖切，不切断）。
3、用水浸两个小时（或者时长一点）。
4、红椒，青椒切块。
5、淀粉一汤匙调好。
6、锅烧五成热，倒入青椒，红椒，炒软了。
7、浸猪腰的水倒了，猪腰再倒入锅里。
8、翻炒（猪腰看不到血丝），加酒，盐巴，味精，糖。（自己口味）
9、直接倒入淀粉（浸的时候 猪腰已有水分），翻炒几下。
10、装碟。
