1、将卷心菜切丝；辣椒、大蒜切碎。
2、荞麦面煮至 7 分熟，沥水备用。
3、平底锅预热，滴入少许油，将蒜泥、辣椒炒出香味，放入卷心菜翻炒几分钟，再放入荞麦面快速翻炒，出锅前撒少许盐和生抽调味即可。
4、辣炒荞麦面就做好了。
