1、准备好原材料；
3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎；
5、这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出；
7、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味；
9、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒；
11、出锅后撒上些熟花生米即可。
