怎么做羊蝎子

1、将面粉中倒入酵母粉，用温水和面，揉至面团光滑盖上保鲜膜放置温暖处醒发；

2、将醒发好的面团分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起，竖直按压，再用擀面杖擀平；

3、锅热后直接将面饼放入锅中，烤制两面微黄，白吉馍就做好了，空口尝一尝，小麦的香气的口中打转泛甜

4、将烙好的馍掰成小丁

5、另起一锅，取一部分煮好的羊肉汤做汤底，锅中放入泡发好的粉丝、木耳，水开倒入掰好的馍，放适量的鸡精、盐、白胡椒，出锅撒香菜

6、完美复刻，自信到有种店内堂食的错觉。

7、一人一碗热气腾腾的羊肉泡馍就着美味的羊蝎子，中场再涮些豆腐、丸子和青菜~幸福到让我们以为今天是星期五。