1、姜蒜去皮。切成末。
3、排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。
5、制作米粉：锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火
7、花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎 （喜欢吃米粉>
9、上锅蒸1个小时
11、切去顶部。掏空南瓜籽。
13、用小刀切出花边（啊其实不切也很好看的了）
14、装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰 （南瓜蒸太久怕软烂了不易从锅内取出。所以先蒸排骨再一起蒸）
