1、冬瓜切开去皮去瓤，清洗后切成薄片。
2、新艳盯鲜蚕豆剥出来，清洗后沥水备用侧贪酱。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片和蚕豆翻炒1分钟后加入适量水大火烧开。
4、煮5分钟扯恩左右，放入盐、味精调味，出锅即可。
