1、准备好食材。
2、牛柳切粗丝，加入生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀备用。
3、泡包菜切丝备用。
4、西芹、红椒洗净切丝。
5、锅中油热、下牛肉丝滑散，盛起备用；锅中余油下西芹炒匀，倒入泡菜。
6、倒入滑好的牛柳，炒匀。
7、加入盐、胡椒、豉油，翻炒均匀。
8、撒入红椒丝，调好味，炒匀即可盛起。
