1、乌塌菜择下嫩叶，清洗干净后沥水。
2、冬笋片（提前煮熟的）清洗一下沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬笋翻炒2分钟后放入乌塌菜翻炒2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
