怎样选择健康美味的坚果零食
1、不要看到外表好看就下手，市场上这些“白富美”的坚果很有可能是经过加工漂白的，相反那些稍微逊色的坚果才是我们的首选
3、尽可能选择没有烘烤和煎炸过的坚果。经过烤、煎、炒这些处理，坚果的维生素含量会有明显下降，蛋白质的生物利用率下降，维生素E和必需脂肪酸也会有损失。
1、不要看到外表好看就下手，市场上这些“白富美”的坚果很有可能是经过加工漂白的，相反那些稍微逊色的坚果才是我们的首选
3、尽可能选择没有烘烤和煎炸过的坚果。经过烤、煎、炒这些处理，坚果的维生素含量会有明显下降，蛋白质的生物利用率下降，维生素E和必需脂肪酸也会有损失。