1、准备南瓜300g，鸡蛋黄3个，玉米淀粉5g，盐，糖2勺，油小半锅。
2、鸡蛋黄捣碎，南瓜去皮切段备用。
3、起锅烧水放南瓜炒熟捞出，玉米淀粉均匀的裹在南瓜上。
4、起锅烧油，油温5成热放南瓜，炸至金黄捞出备用。
5、起锅放黄油，鸡蛋黄，盐，糖大火翻炒，放炸好的南瓜翻炒均匀即可。
6、总结如下。
