如何制作蛋糕

鸡蛋的蛋清和蛋黄先用隔蛋器分离开，不锈钢容器放入蛋清、绵白糖60克，用打蛋器打发至奶油状。将低筋粉60克，用筛子筛入到打发的蛋清中，用搅拌刀拌匀成蛋糊状，再把蛋黄加入蛋糊里拌匀。将搅拌好的蛋糊倒入蛋糕盘，将烤箱预热5分钟，然后温度调至200°，上下管加热，大概10分钟就烤好了。