1、清水加葱结，姜片花椒下猪蹄烧开，打去浮沫转小火煮3分钟。
2、捞出用清水冲洗干净，然后放入沙锅放入除枸橘外所有东西加清水，大火烧开转小火炖两个半小时。
3、最后放枸橘和少许盐即可。配一小碟油辣子食用更佳。
