1、准备好所需的材料，猪血洗干净切小块，酸菜、姜、蒜等所有辅料洗净切碎备用。
3、锅里放油，蒜、姜丝、小米椒爆香，加入酸菜翻炒一会，然后加入四碗清水。
5、快好的时候根据自己口味加入胡椒粉，鸡粉等，撒入香菜香葱。
