鸟巢土豆丝煎蛋饼

2024-11-03 04:10:27

1、准备食材

鸟巢土豆丝煎蛋饼

2、处理食材~土豆、胡罗卜切丝或叉丝;小葱切丁;甜辣酱盛出备用;一个鸡蛋先蛋黄蛋清分离备用

鸟巢土豆丝煎蛋饼

3、这次土豆用到了100克,胡罗卜20克,其余的包装好储存起来

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4、土豆丝清洗去淀粉

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5、清洗到水变清

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6、汤锅烧开水

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7、轻焯下土豆胡罗卜丝

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8、用凉水冲透,滤干

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9、盛入碗中加入盐、胡椒粉、十三香和半个蛋清

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10、拌均匀

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11、煎锅预热刷油

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12、开始筑鸟巢

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13、这个量的食材刚好能筑3个鸟巢

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14、将蛋黄放入鸟巢中 持续中、小火定型

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15、定好型后翻面

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16、蛋黄芯熟了开始刷甜辣酱

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17、整个面儿刷匀

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18、洒上葱花

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19、再洒上黑芝麻

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20、盛入盛器中

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21、我们近看一下 ~这次不小心调制土豆丝时蛋清放多了,不然颜值会更高

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22、但不影响棒棒的味道哈

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