1、先调酱汁：两勺生抽
2、半勺老抽
3、一勺蚝油
4、一勺白醋
5、一勺白糖
6、一勺番茄酱
7、一勺淀粉
8、半碗清水，搅拌均匀备用
9、豆腐切半，在切厚块
10、两面都黏上淀粉
11、下锅煎
12、煎至两面金黄，盛出
13、锅底留点底油，爆香蒜末和小米辣
14、加入酱汁，煮至冒泡
15、倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁，大火收汁，出锅撒上葱花即可！
16、来，请你吃一块
