1、准备好所需食材，菠菜洗净备用。
2、锅中烧开水，放入菠菜烫软立刻捞出。
3、菠菜过凉水后挤去多余水分，用刀切碎。
4、将蛋清和蛋黄分离出来，蛋黄放到菠菜中。
5、在菠菜和蛋黄中加入盐、黑胡椒碎，搅拌均匀。
6、营养美味的金枪鱼菠菜鸡蛋卷就完成了！
