#我来了#娃娃菜怎么做既入味又脆爽

1、首先将娃娃菜择洗干净后，用手将其撕成条，沥干水分备用;

2、一把粉丝拿出来，放在一个比较大点的容器中，加上适量的温水，将粉丝泡软;

3、锅中添上水，待水煮开后，放入泡软的粉丝，煮透煮软，即可捞出，控一控水分;

4、重新给锅中添水，烧开后，加上几滴食用油，放入处理好的娃娃菜，待水煮开后，焯2分钟;

5、即可将焯烫好的娃娃菜捞出来，沥干水分，放在一个比较大点的盘子中，同时将粉丝也一并放入;

6、剁椒取出适量，放在案板上，剁成碎末，同时将大蒜剥皮后，剁成碎末，撒在娃娃菜上面;

7、炒锅添油，待油烧至7成热的时候，淋入在盘子中，吃的时候拌匀即可。