1、首先将虾洗好，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾放入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟
2、将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，（以免倒入锅里溅油出来）锅里烧油，把虾炒至变色，弄出出来备用！
3、然后然后从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用
4、锅里倒入少许的油将压好的蒜泥，倒入锅里炒香，直到变的金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁倒入会很香）
5、然后然后放入切好青红辣椒，炸好的面包糠和虾来回炒一会，就可以了啊！
6、装盘就可以享用了！
