口水鸡怎么做

将大鸡腿冷水下锅，加入生姜、大葱、花椒、料酒，开小火煮20分钟，鸡腿放冰水中浸泡，拿出来去骨装盘备用。接着开始调料汁，碗中放入盐、白糖、芝麻、花生碎、一勺陈醋、蒜末、三勺生抽、一大勺辣椒油、一大勺鸡汤。然后搅拌均匀，料汁调好后，最后将料汁浇在大鸡腿上即可，美味的口水鸡就做好了。