1、白萝卜洗净后削皮，切成小块备用。
2、羊棒骨剁成小块，清洗后放入冷水（葱段、姜片、料酒）中焯水，捞出洗净。
3、锅内放入焯好的羊棒骨，放入葱段姜片、料酒和适量水大火烧开，放入白萝卜炖50分钟。
4、锅内放入盐、味精、白胡椒粉调味，撒点葱花点缀出锅。
