1、菜花掰成小朵，泡洗干净；
2、准备约50克剁椒和20克左右的葱花；
3、把洗净的菜花在开水里汆至五成熟，捞出沥干水分；
4、热锅倒油，下入菜花翻炒；
5、片刻放入剁椒，加少许水，盖上盖子焖五分钟；
6、最后撒入葱花，调入鸡精即可。
