1、一颗玉米剥去玉米皮，两颗成熟的咸蛋剥去蛋黄
2、将去皮的玉米粒蒸熟并过滤以干燥水分
3、加入适量的淀粉，使玉米粒均匀地涂上淀粉
4、将咸蛋黄压碎（如购买咸蛋黄需先蒸）
5、起锅，热油，6成热时，将玉米粒倒入翻炒1分钟至表面微黄，出锅，控油
6、锅底留少许油，将碎咸蛋黄倒入小火中，翻炒至起泡
7、然后倒入玉米，快速翻炒，直到玉米均匀地涂上咸蛋黄。关掉暖气
