1、山药清洗干净后削皮，切成薄片备用。
2、鸡胸肉清洗后用刀拍5分钟，切成薄片，倒入生抽、料酒腌制10分钟。
3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入鸡胸肉翻炒后放入山药爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。
