1、新鲜的鲢鱼（或者草鱼）清洗干净，切成小块，放入葱，姜丝，花椒，盐，胡椒粉，白酒，生抽，辣椒面翻拌均匀腌制30分钟！再放一勺食用油抓拌均匀！这样晒的时候，不会有苍蝇叮！
3、放在阳台上晾晒两天！（阳光好的天气晾晒一天即可！）
5、起锅烧油，烧至油温五成热！
7、鱼块变色了就翻面继续炸！炸至鱼块金黄酥脆即可捞出控油！
9、这样就可以直接吃了！
11、喜欢的赶紧一起来试试吧！
13、成品图
15、成品图
17、成品图
