1、切好葱姜，备用。
2、炸好花椒油。
3、放入葱姜爆香。
4、加入菜花翻炒。
5、加适量料酒。
6、加入料酒以后，就可以烧了。
7、加适量盐。
8、开始调淀粉，淀粉放3克左右。
9、用一个小碗就可以看出放了多少淀粉。
10、放入醋2克左右。
11、加水10克左右。
12、还要放鸡精少许。
13、出锅，装盘。
