1、小芋头去皮洗净
2、起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
3、捞出沥干水份装入碗中
4、热锅下油，放入姜蒜末爆香
5、放入剁椒爆香
6、放入盐、生抽、适量清水煮开
7、浇在芋头上，上锅蒸熟
8、取出撒入少许葱花
9、剁椒蒸芋头成品图
