1、平菇撕碎，蒜切碎，葱切碎，红椒，绿椒切丁，装盘。
2、面粉，生粉，鸡蛋倒入碗中，混合均匀，放入平菇搅拌。
3、锅中放油，4成油温放入平菇，炸好沥出。
4、锅中放入蒜，葱，红椒，绿椒翻炒，放入平菇，翻炒均匀出锅。
