黑胡椒排骨
1、排骨焯水洗净。
3、大葱切成片，取1/3跟姜蒜放一起。
5、炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油。
7、炒锅内的油倒出，留少许底油，下图3中的配料炒香。
9、加甜糯米酒、老抽，炒匀。
11、将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
13、转小火，下黑胡椒酱炒匀。
1、排骨焯水洗净。
3、大葱切成片，取1/3跟姜蒜放一起。
5、炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油。
7、炒锅内的油倒出，留少许底油，下图3中的配料炒香。
9、加甜糯米酒、老抽，炒匀。
11、将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
13、转小火，下黑胡椒酱炒匀。