酸菜鱼怎么做？
1、鱼骨剁块。
2、鱼肉切片。
3、加入盐。
4、加料酒。
5、淀粉。
6、鸡蛋清。
7、加胡椒粉。
8、抓匀腌制15分钟。
9、油锅里放葱姜蒜。
10、放入野山椒。
11、放入酸菜。
12、放入鱼骨翻炒。
13、炒香后倒入开水。
14、加盐，加鸡精，加胡椒粉。
15、煮十分钟捞出。
16、放鱼片煮两分钟。
17、倒入盆中，放葱蒜花椒，干辣椒淋热油。
18、这样一份美味下饭的酸菜鱼就完成了。
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1、鱼骨剁块。
2、鱼肉切片。
3、加入盐。
4、加料酒。
5、淀粉。
6、鸡蛋清。
7、加胡椒粉。
8、抓匀腌制15分钟。
9、油锅里放葱姜蒜。
10、放入野山椒。
11、放入酸菜。
12、放入鱼骨翻炒。
13、炒香后倒入开水。
14、加盐，加鸡精，加胡椒粉。
15、煮十分钟捞出。
16、放鱼片煮两分钟。
17、倒入盆中，放葱蒜花椒，干辣椒淋热油。
18、这样一份美味下饭的酸菜鱼就完成了。