1、黄瓜洗净后切片
2、瘦肉切片，加入盐、生抽，和匀，再加入淀粉搅拌均匀。
3、锅内倒入油，烧热，下生姜大蒜爆香，再下入肉片翻炒至变色，盛出。
4、在锅里留余油，下黄瓜片，加适量盐翻炒。。
5、黄瓜片变软后可加入炒好的肉片，一起翻炒几下即可出锅。。
