1、将皮蛋一个一个去皮后，放入碗中，切好生姜大蒜，待下一步操作。
3、准备好上述辅料表中的各种其他配料。
5、接着将火关小，将皮蛋及剩下的其他辅料放入，再稍微翻炒使皮蛋加热并与所有辅料混合均匀。这时就可以出锅了。
