1、准备葱，蒜，豆腐，鸡蛋，瘦肉
2、瘦肉切条，接着剁碎
3、豆腐切块，碾碎，剁碎
4、姜剁碎，葱切小段
5、鸡蛋打入碗中搅拌一下，放生抽，蚝油，面粉，淀粉
6、用手搅拌均匀
7、锅中倒油
8、放入肉丸油炸，炸至两面金黄
9、完成
