萝卜干炒腊肉的做法

1、准备适量萝卜干，切段后用凉水侵泡1小时左右，等萝卜干泡发后沥干备用。

3、腊肉一小块，蒸锅上汽后蒸3-4分钟，然后取出，稍微晾凉后切薄片备用。

5、坐热锅后，放入少量色拉油，加入姜丝，然后放入腊肉煸炒一会儿，等腊肉稍微变焦黄了，就放入适量泡椒。

7、接着放入萝卜干，加少许酱油继续翻炒，让腊肉的油脂和泡椒的红色汁水慢慢包裹萝卜干。

9、香香的萝卜干炒腊肉就做好了，貌似是有一大碗米饭，就更好吃啦！