1、冷冻的生鸭腿，放入锅中淖水。煮开后，沥干
2、另生锅，放入淖好水的鸭腿。加入适量啤酒
3、放入姜片和香料去腥。大火烧开转小火煮
4、煮约20分钟后，加一小勺盐
5、加适量老抽调色
6、再煮至鸭腿能用筷子插透就ok咯。美味简单的大荤菜
