1、黄鱼清洗干净，擦干，两面各割3刀。
3、香葱清洗干净，切段，生姜切片。
5、放入黄鱼，腌制15分钟。
7、锅内倒入食用油，加热，放入黄鱼，小火，煎至两面金黄。
9、倒入生抽、白胡椒和清水，大火，煮沸。
11、盛出，撒上香葱。
