做鸡蛋韭菜馅时鸡蛋的炒法

2024-10-30 10:31:58

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌不搅拌均可。

2、锅中放油烧熟。

3、火不减,将鸡蛋液倒入油锅中,然后手拿一双筷子(两只筷子张开4厘米左右)快速顺时针或逆时针搅拌,待鸡蛋熟后都是小颗粒,无需刀切,直接和馅。

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