1、将黄豆酱、甜面酱、水混匀备用。
2、鸡蛋加水、盐打散，线椒切圈。
3、面条煮7分熟，过凉水。
4、锅中倒油大火烧热，倒入蛋液，划散成大块。再放葱白、辣椒，转中火炒香。
5、倒入酱料炒匀，加水煮一会。
6、放入面条拌匀即可。
