1、准备一块新鲜的牛肉切成小块，放入碗中，备用。
3、起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入腌制好的牛肉粒。小火炸熟炸透捞出控油、备用。
5、然后倒入炸好的牛肉粒，来一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
7、非常好吃的麻辣牛肉就做好了。
