上海特色灌汤小笼包的做法
1、面团提前一小时以上准备 面粉加入开水，拌成絮状
3、肉馅加入料酒去腥 加入葱姜水 我喜欢菜多点所以放了白菜馅，可不加 再放入提前做好的猪皮冻块
5、蚝油
7、加入食用油和其他调味 搅拌上劲，顺着一个方向
9、包的不好，凑合看吧
11、皮儿薄馅儿大，咬下去满满汤汁
1、面团提前一小时以上准备 面粉加入开水，拌成絮状
3、肉馅加入料酒去腥 加入葱姜水 我喜欢菜多点所以放了白菜馅，可不加 再放入提前做好的猪皮冻块
5、蚝油
7、加入食用油和其他调味 搅拌上劲，顺着一个方向
9、包的不好，凑合看吧
11、皮儿薄馅儿大，咬下去满满汤汁