1、将买回来的牛肉用水泡洗后在用水来冲洗，使牛肉本身的淤血彻底的去除掉。
3、将薄薄的牛肉片码好后，在用刀切成均匀的条后做菜肴的备料。
5、用刀将长尖椒切成菱形小块，用瓷盘上后做备料，这样菜肴的备料就齐了。
