1、备好所需食材，牛肉洗净切丁
2、芦笋切去老根，洗净切成和牛肉粒大小差不多的丁
3、蒜瓣去皮剁成蒜末，蒜末倒入装有牛肉丁的碗中
4、加入蚝油，加入生抽、淀粉、白糖，抓拌均匀腌制10分钟左右
5、锅里烧水，倒入芦笋丁焯熟。锅里热油，倒入腌制好的的牛肉丁炒熟
6、倒入焯好的芦笋丁翻炒均匀，加少许盐调味就可以出锅
