南瓜小蛋糕做法

主料

南瓜泥100g 低粉80g

牛奶35g 葡萄干30g

鸡蛋2个

辅料

玉米油40ml 白砂糖30g

南瓜小蛋糕的做法步骤

1.葡萄干提前泡软，挤干。加入南瓜泥中，加牛奶和玉米油拌匀。

2.鸡蛋加糖打发至低下蛋液痕迹不会消失。

3.加入拌好的南瓜泥，拌匀后筛入面粉，翻拌均匀。不可画圈。

4.最后倒入模具中。烤箱预热180度。中层，上下火，30分钟。

小贴士

口感有些湿粘，我还喜欢。若追求效果，可加少许泡打粉。

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