1、原料备好。
2、肥肠入开火焯一下。去一下表皮的油脂。
3、切成小段。
4、尖椒去籽切大块，葱，姜切好。
5、油热入大料，葱，姜出香味。
6、入肥肠翻炒，稍点一点酱油。
7、入尖椒块，盐翻炒均匀即可。
