1、食材展示：老母鸡50克、姜5克、料酒10毫升。
2、准备配料：鸡肉剁成小块，用水冲洗干净，沥水。
3、入锅炒制：砂锅里放水，放入鸡块，姜拍一下也放进去，大火烧开，放入料酒，小火慢炖1-2小时。
4、总结如下。
