1、首先鸡蛋冷水下锅煮熟。
2、敲破蛋壳方便入味。
3、放茶叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
4、再加一大勺盐。
5、加入一勺白糖、生抽、老抽。
6、加水小火煮40分钟。
7、捞出料渣，浸泡两个小时即可。
8、茶叶蛋制作完成。
