1、将佐料准备好，放在纱包里待用；将牛蹄筋放在沸水中煮10分钟，然后过凉水
2、将佐料、牛蹄筋在高压锅里压60分钟，将煮烂的牛蹄筋切小块；加少许油，热锅，稍微炒一下牛蹄筋
3、然后加水小煮一会，加入蚝油2勺，加入掰开的干辣椒，收汁儿即可
